Amicale du bat AaC 21

Après un passage par le café convivial, rendez-vous dans l'arrière-salle. Une ambiance chaleureuse se dégage des boiseries style vieux chalet et du patron qui vous accueille avec un grand sourire. Arrive la carte qui pourrait satisfaire tous les types de palais mais qui rend le choix difficile tant elle est riche et appétissante. Arrive ensuite un morceau de viande, son accompagnement et sa sauce à s'en relever la nuit. Mon seul regret : ne pas me souvenir du nom de cette sauce, mais tant mieux, cela me donnera une occasion d'y retourner.

Hôtel restaurant de l'Ange. Gilles Thévenaz Clendy 25 1400 Yverdon-les-bains Tél : 024 425 25 85.